Une histoire de pH ...
Chers élèves, voici une expérience simple à réaliser chez vous :
- Prendre un chou rouge et le couper en deux.
- Prendre la moitié du chou rouge et le couper en petit morceaux.
- Les mettre dans une casserole remplie d’eau et faire bouillir pendant 20 minutes.
- Une fois les 20 minutes passées, versez la casserole à travers une passoire : attention il faut récupérer le jus et pas les morceaux ! donc déposez bien un récipient (exemple : saladier) en dessous de votre passoire afin de récupérer uniquemet le jus (de couleur bleu/violet foncé).
- Versez quelques cL de jus dans des verres différents et versez dans chaque verre un aliment de votre choix, par exemple : le premier verre du jus de citron, dans le 2ème du vinaigre, le 3ème de la levure, le 4ème de la lessive etc.
- Observez les jolies couleurs !
Voici des photos de cette expérience réalisée par l'une de vos camarades de 3A :